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Traditionelle Gastlichkeit

SEIT 1230

A bissl Geschichte

Das St. Katharinenspital und der Spitalgarten sind untrennbar mit dem Wahrzeichen der Stadt Regensburg, mit dem Dom und der Steinernen Brücke, verbunden. Seit seiner Entstehung im Mittelalter braut das Spital für seine Gäste, die Pfründner und das Spitalgesinde, wohlschmeckendes Bier. Die Brauereirechnungen des Spitals lassen sich bis in die Zeit um 1350 zurückverfolgen.

Besonders beliebt war das Spitalbier auch bei den Bürgern von Stadtamhof und Regensburg, wie die neidigen Blicke mancher Bierbrauer aus früherer Zeit zeigen. Trotz des fortwährenden Bierverschleißes kaufte das Spital erst im Jahre 1852 eine "Tafernwirtsgerechtigkeit", die den Bier-, Wein- und Kaffeeausschank ebenso wie das Beherbergungs- und Schlachtrecht umfaßte. Für 1300 Gulden trat damals der Buchhändler und Druckereibesitzer Friedrich Pustet diese Tafernrechte an das Spital ab.

Zu den Aufgaben des Spitalwirts gehörten der "Ausschank des gesamten Biers und das Recht des Auskochens". Als am 19. August 1879 Georg Pschorr aus Mintraching die Schankwirtschaft des Katharinenspitals übernahm, sorgten fünf Dienstboten, nämlich zwei Kellnerinnen, zwei Hausmägde und eine Köchin für das Wohl der Gäste. Im Dienstvertrag des Spitalwirts stand unter Artikel 8: "Der Schenk hat für gute prompte Bedienung der Gäste und für die Reinchlichkeit der Lokale zu sorgen, höfliches Benehmen gegen alle Gäste zu beobachten, hierzu sein ganzes Personal anzuhalten und das gehörige Maß zu verabreichen." Am guten Service für unsere Gäste hat sich bis heute nichts geändert.

Ihre Wirtsleut

VOM SPITALGARTEN

Wir stellen uns vor

Vielleicht haben wir uns schon kennengelernt, in unserem ursprünglichen Zuhause, dem Landgasthaus "Beim Sperger" in Thalmassing. Jetzt freuen wir uns, Sie auch hier willkommen zu heißen und Sie mit unseren Schmankerln und natürlich den gepflegten Bier-Spezialitäten der Spitalbrauerei verwöhnen zu dürfen.

Gastlichkeit und Leidenschaft für gutes Essen und Trinken liegen uns im Blut, schließlich durften wir von Kindesbeinen an Wirtshausluft schnuppern und miterleben, wie schön dieses Leben sein kann.

Wir hoffen, dass wir diese Leidenschaft mit Ihnen teilen können und Sie sich bei uns wohlfühlen. Lassen Sie es sich schmecken, genießen Sie das eine oder andere Bier und erleben Sie bei uns traditionelle Gastlichkeit.

Ihre Wirtsleut Conny und Anton Sperger

Kontaktinformationen

Brauereigaststätte Spitalgarten
St. Katharinenplatz 1
93059 Regensburg

Telefon: 0941 - 84774
eMail: info(at)spitalgarten.de

ÖFFNUNGSZEITEN

Täglich von 10 Uhr bis 23 Uhr